Mein Salzstangenersatz

Schon lange habe ich mich mit der Kaufentscheidung von Salzstangen gequält. Kauf ich sie obwohl sie in einer Plastikverpackung sind? Ja, weil ich sie anders nicht bekomme und Salzstangen so gerne esse. Regelmäßig füllte so die Verpackung von Salzstangen meinen…

Schnelles Rezept für Vanillezucker

Vanillezucker. Vanillinzucker. Vanillezucker. Vanillinzucker. Die Namen klingen so ähnlich, dass es kein Wunder ist, dass viele Konsumenten den Vanillinzucker irrtümlich für Vanillezucker halten. Vanellinzucker ist aber leider nur ein Zucker mit Aroma und aus diesem Grund die billige Alternative. Denn…

Erdbeere trifft Wodka

Ich bin im Erdbeerfieber. Darum gibt es bei mir auch zur Zeit Erdbeeren in sämtlichen Kombinationen. Gestern habe ich 3 kg Erdbeeren zu Erdbeerlimes verarbeitet. Das Rezept war spitze, die Menge nur etwas überdimensioniert. Darum möchte ich das Rezept hier…

Zero Waste Snack: Popcorn

Mit Popcorn verbinde ich Kino. Oder einen Kindergeburtstag. Jedoch gab es da meist das süße Popcorn aus der Mikrowelle. Durch Zufall bin ich auf richtigen Popcornmais gestoßen. Man kann es als 500g Packung in diversen Supermärkten kaufen oder alternativ im Loseladen.…

Crème fraîche

Die größte Sorgen bereiteten mir auf meinem plastikfreien Weg Milchprodukte. Quark, Saure Sahne, Frischkäse, Schmand und Créme fraîche. All diese Lebensmittel konnte ich einfach nicht im Glas finden. Also musste ich sie wohl oder übel selber machen. Hier ein Rezept…

Apfelchips

Aufgrund meiner Motivation ohne Plastik zu leben bin ich immer auf der Suche nach neuen, schnellen Rezepten, die ich einfach nachmachen kann. Seit ich auf die Idee gekommen bin Apfelchips zu machen, gibt es für mich kein Halten mehr. Alle…