Blog über Nachhaltigkeit und Umweltschutz
Nachdem mein Blogartikel über selbstgemachte Fertigprodukte so eine große Beliebtheit erreicht hat, folgt hier der gewünschte Teil II. Einige der Rezepte findet ihr auch als Videos auf meinem Instagramaccount, wo der Artikel bereits zu einer kleinen Beitragsreihe geführt hat. Die…
Die Ernte- und Einkochsaison ist aktuell im vollen Gange. Ich kann mich im eigenen Garten neben Johannisbeeren vor allem über kleinere Mengen Himbeeren und Stachelbeeren freuen. Im Wald gibt es außerdem die ersten Blaubeeren und im Garten der Großeltern hängen…
Es ist so einfach: Tüte auf, Wasser rein und fertig ist das Mittagessen. Die Tütensuppe ist nur ein Beispiel für Fertigprodukte, die wir alle kennen, aber eigentlich nicht brauchen. Die selbstgekochte Alternative ist nämlich nicht nur müllfrei und günstiger, sondern…
Bunte Blätter, kälter werdende Temperaturen und eine reiche Ernte. Das verbinde ich aktuell mit dem Herbst. Gesammelt und verarbeitet werden dabei besonders Äpfel und Hagebutten. Letztere machen sich aufgrund ihrer kräftigen roten Farbe gut als Dekoration. Hagebutten können aber noch…
[Werbung] Der September schmeckt nach Holunder und Pflaumen und beschenkt alle Gärtner und Gärtnerinnen mit einer reichen Ernte. Deshalb folgen hier zwei süße Einkochrezepte, deren Ergebnisse nicht im Vorratsschrank fehlen dürfen. Für die Pflaumenmarmelade und das Holundergelee wird dabei auf…
Jetzt ist Sommerzeit! Das zeigt mir nicht nur ein Blick aufs Thermometer, sondern auch die rote Erdbeerpracht in meinem Garten. Die süßen Beeren aus eigenem Anbau werden aktuell schon morgens vor dem Frühstück vernascht. Für eine größere Ausbeute geht es…
Kaum endet die Rote Bete Saison, freue ich mich schon auf die nächste. Dabei stehen aktuell im Vorratsschrank noch einige Gläser voll mit eingekochter Bete, weil wir letztes Jahr mit dem Essen gar nicht hinterher kamen. Auch für dieses Jahr…
[Werbung] Trockenfrüchte gehören zu meinen liebsten Snacks im Winter und Frühling, denn sie wecken die Sehnsucht nach Sommer. Ein weiterer großer Vorteil: Dank der Trocknung hat das verwendete Obst deutlich an Wasser und damit an Volumen verloren, sodass dieses besonders…
Wie wäre es mit einer Tasse Tee und dazu ein paar Keksen oder auch Mikadostäbchen mit viel Schokolade? Nicht die gekauften Schokoladensticks, sonders eine selbstgebackene Variante. Denn bereits mit wenigen Zutaten kann man dem Original Konkurrenz machen und gleichzeitig auch…
Für das neue Jahr habe ich wieder viele neue Gartenpläne gemacht. Ich möchte noch einige zusätzliche Beete anlegen, weitere Gemüsesorten anbauen, überwiegend saisonal und regional kochen sowie noch mehr Ernteüberschuss für den Winter einmachen. Das letzte Jahr hat mir bereits…