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Blog über Nachhaltigkeit und Umweltschutz

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Schlagwort: plastikfrei einkochen

Food, Home, Rezepte

Fruchtiges Gelingen mit Agar Agar

Posted on17. September 20215. November 2021

[Werbung] Der September schmeckt nach Holunder und Pflaumen und beschenkt alle Gärtner und Gärtnerinnen mit einer reichen Ernte. Deshalb folgen hier zwei süße Einkochrezepte, deren Ergebnisse nicht im Vorratsschrank fehlen dürfen. Für die Pflaumenmarmelade und das Holundergelee wird dabei auf…

Botulismus einkochen
Home, Lebensmittel, Lieblinge, Nachhaltigkeit

Ein Vorratsschrank wie bei Oma: Einkochen lernen

Posted on2. Oktober 202021. August 2021

Mit dem Anbau vom eigenen Obst und Gemüse entflammte dieses Jahr bei mir auch der Wunsch die Ernte für den Winter haltbar zu machen. Schon bei meiner Oma konnte ich als Kind in der kalten Jahreszeit in den Keller gehen…

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Die knappeste Ressource ist nicht das Öl, nicht das Gas und auch nicht das Uran; es ist die Zeit, die wir noch haben, um unsere Verhaltensweisen den Anforderungen und Grenzen unserer Umwelt anzupassen.
– Russel Train

 

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