Blog über Nachhaltigkeit und Umweltschutz
Das Thema Selbstversorgung wird nicht erst seit dem Corona Lockdown immer beliebter. Auch mich hat mein Umzug aufs Land und der eigene Gemüsegarten dazu motiviert, immer mehr Lebensmittel anzubauen und für den Winter haltbar zu machen. Von einer umfassenden Selbstversorgung…
Die warmen Temperaturen locken in die Natur. Gartenstühle werden rausgestellt, die Hängematte aufgespannt und der Grill geputzt. Jetzt beginnt die schönste Zeit des Jahres: Die Grillsaison. Zwar fehlen in diesem Jahr die zahlreichen Gäste, aber das ist kein Grund auf…
Bei diesem Artikel handelt es sich um einen Gastartikel von Verena Hirsch. Ist Bio wirklich besser? Und ist in Bio auch wirklich Bio drin? Diese Fragen werden mir immer wieder gestellt. Deshalb möchte ich dir in diesem Gastbeitrag erklären, was…
[Werbung] Bananen aus der Dominikanischen Republik liegen neben Ananas aus Togo und Orangen aus Griechenland. Die vollen Auslagen im Supermarkt suggerieren, dass gerade Südfrüchte zu jeder Zeit unbegrenzt und billig vorhanden sind. Aber auch Südfrüchte haben irgendwann Saison. Nehmen wir…
Mit dem Anbau vom eigenen Obst und Gemüse entflammte dieses Jahr bei mir auch der Wunsch die Ernte für den Winter haltbar zu machen. Schon bei meiner Oma konnte ich als Kind in der kalten Jahreszeit in den Keller gehen…
In den letzten Jahren entdeckte ich das Gärtnern für mich, aber war leider aufgrund meiner Wohnsituation (kleine Wohnung + Balkon in der Großstadt) diesbezüglich sehr eingeschränkt. So wuchsen auf meinem Balkon zwar Kletterbohnen bis zu den Nachbarn hoch und auch…
Gastbeitrag von Gianina. Gianina hat physische Geographie studiert und dabei ihre Leidenschaft für Pflanzen und Nachhaltigkeit endeckt. Deshalb hat sie in ihrer Bachelorarbeit Permakultur genaustens untersucht und einen kleinen Shop für Pflanzenableger eröffnet. Permakultur ist ein Kofferwort aus den englischen…
Erdbeeren, Mango, Tomaten und Avocado – all diese Lebensmittel finden wir auch im Winter in der Obst- und Gemüseabteilung im Supermarkt. Die unbegrenzten Möglichkeiten haben dazu geführt, dass wir nicht nur das Gefühl für den Anbau und die Saison der…
Diesen Winter habe ich das erste Mal fast durchgängig Sprossen auf meinem Küchentisch gezogen. Die kleinen Keimlinge sorgten im Winter bei der übersichtlichen Auswahl an regionalem Gemüse für Abwechslung auf meinem Teller. Darüber hinaus stecken sie voller Vitamin- und Mineralstoffe…
Niemand ist perfekt, aber trotzdem streben wir nach Perfektionismus. Dabei machen uns kleine Fehler doch menschlich. Immer nur perfekt zu sein und sich mit perfekten Dingen zu umgeben ist anstrengend und langweilig. Doch gerade, wenn es um unsere Lebensmittel geht,…