Ich bin eine absolute Naschkatze. Aber es müssen ja nicht immer Süßigkeiten und der pure Zucker sein. Darum gibt es dieses Rezept für Fruchtschnitten – die Alternative zum Müsliriegel. Man kann sie auch wunderbar einfrieren und hat so immer was Kleines für zwischendurch.
⇒45g Haferflocken
⇒3 El Sonnenblumenkerne
⇒3 El Nüsse
⇒40 Oblaten
⇒einen Spritzer Apfelsaft
⇒wahlweise noch 3 El gepuffter Amaranth
Die Zutaten zusammen in den Mixer geben und zerkleinern – ausgenommen die Oblaten.
Anschließend mit zwei Löffeln kleine Portionen auf die Oblaten geben und mit einer weiteren Oblate die Masse zusammendrücken. Danach mit einem Brett beschweren und die Oblaten so mindestens eine Stunde plattpressen.
Plastikfreie Zutaten:
Das Gute an dem Rezept ist, dass ich alle Zutaten plastikfrei bekomme. Die Oblaten gibt es in jedem größeren Supermarkt in der Backabteilung zu kaufen. Verpackt sind sie in einem Pappkarton. Saft kaufe ich in der Glasflasche und Nüsse, sowie Haferflocken bekomme ich im Unverpacktladen. Dabei gibt es Datteln zum Abfüllen auch im Bioladen.
Die Fruchtschnitten lassen sich übrigens ganz einfach in einem kleinen Glas einfrieren und portionsweise wieder auftauen.
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